не все йогурты одинаковы...а полезны ли?

Товарищи! Вопрос к молочным технологам.
Мне вот, интересно. В классических учебниках по технологии молочных продуктов написано, что йогурт со стабилизатором храниться 14 дней, а без - 5 (Технология молочных продуктов, 2008 год). Так почему все наши "живые" йогурты на закваске - болгарской палочке хранятся месяц???
house

о еде, о чем же еще в такой день

63.86 КБ


Погода – унылое говно. В детстве в такую погоду даже каша в детском саду пахла особенно противно. Каша, хлеб с маслом и типа кофе (из ячменя и с пенками). Неудивительно, что все поколения, прошедшие пытки детским садом за зеленым забором, не едят с утра кашу. А каша меж тем – дешево, полезно и быстро. Ну, конечно, если заинтересоваться рецептами, заморочиться с часами на кухне и бросить курить, потому что вкусовые рецепторы курильщика воспринимают только грубые ощущения, пропуская нюансы и оттенки.

Так вот, мы бросили курить, научились варить каши (пуховые, на топленом молоке, со сладкими добавками, с несладкими добавками, с замачиванием, прокаливанием и просто манную-без-комочков), но речь не о кашах.

Речь о том, как адски хочется есть на ночь.Collapse )

Valio: логотип лучше, коровы веселее

Основанная в 1905 г. как производство масла финская Valio обновила корпоративную символику, которая к 2011 г. появится на всех продуктах компании, - сообщает Popsop. Новая айдентика «лучше передает хорошее настроение, счастье и положительные эмоции».



"Читать далее"

(no subject)

Почему два таких самостоятельно-прекрасных молочных продукта, как кефир и молоко, смешанные вместе, имеют такой неприятный вкус?

И можно ли вообще мешать разные молочные?